Živi i prerađeni kopneni puževi namijenjeni prehrani ljudi


I. OPĆE ODREDBE
 
Definicije pojmova

(iz Priloga I. Uredbe (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla)

„puževi” su kopneni puževi koji pripadaju vrstama Helix pomatia Linne, Helix aspersa Muller, Helix lucorum i vrstama porodice Achatinidae.

U dolje navedenom tekstu:
  • „prerađeni kopneni puževi“ su rashlađeni, smrznuti, očišćeni, kuhani, pripremljeni ili konzervirani kopneni puževi namijenjeni prehrani ljudi;
  • „živi kopneni puževi“ koji se uvoze iz trećih zemalja za prehranu ljudi se smatraju proizvodima životinjskog podrijetla.

Odobrene treće zemlje

Pošiljke živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi mogu se uvoziti u Europsku uniju jedino iz trećih zemalja koje su od Europske komisije odobrene za izvoz u Europsku uniju.
Popis trećih zemalja iz kojih je u Europsku uniju/ Republiku Hrvatsku odobreno unošenje pošiljaka živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi, naveden je:

Popis trećih zemalja ili dijelova trećih zemalja iz kojih države članice odobravaju uvoz puževa namijenjenih prehrani ljudi.

Odobreni objekti za izvoz u trećim zemljama

Budući da u Europskoj uniji trenutno ne postoji popis odobrenih objekta u trećim zemljama za izvoz živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi, Republika Hrvatska, u skladu s člankom 3. Uredbe Komisije (EU) br. 1079/2013 оd 31. listopada 2013. o utvrđivanju prijelaznih mjera za primjenu uredaba (EZ) br. 853/2004 i (EZ) br. 854/2004 Europskog parlamenta i Vijeća, dozvoljava uvoz živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi iz objekata, u odobrenim trećim zemljama, za koje nadležno tijelo treće zemlje jamči da ispunjavaju higijenske zahtjeve propisane u EU zakonodavstvu.   

Kako bi se provjerilo iz kojih objekata u trećim zemljama je odobren uvoz u Republiku Hrvatsku živih ili prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi, potrebno je prije planiranog uvoza putem e-pošte kontaktirati Upravu za veterinarstvo i sigurnost hrane.

Kontakt adresa e-pošte Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane je: veterinarstvo@mps.hr.
 
Odobrene granične veterinarske postaje (GVP)

Pošiljke živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi iz trećih zemalja je dozvoljeno unositi na područje Europske unije/Republike Hrvatske jedino preko graničnih prijelaza na kojima se nalaze granične veterinarske postaje (GVP) odobrene za obavljanje veterinarskih pregleda proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji na kojima će granični veterinarski inspektor obaviti veterinarski pregled pošiljke proizvoda kako bi provjerio da li proizvodi udovoljavaju propisanim veterinarsko – zdravstvenim zahtjevima za uvoz.  

Popis GVP Republike Hrvatske sa svim kontakt podacima dostupan je na sljedećoj mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane:

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/11mj%202015%20GVP%20-%20BIP.pdf

Popis svih GVP u Europskoj uniji je dostupan na mrežnoj stranici Europske komisije (DG Sante) preko sljedeće poveznice:

http://ec.europa.eu/food/animal/bips/bips_contact_en.htm

U Republici Hrvatskoj su za obavljanje veterinarskih pregleda pri unosu proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji odobrene GVP Bajakovo (prema Republici Srbiji), GVP Stara Gradiška i GVP Nova Sela (prema Bosni i Hercegovini), GVP Karasovići (prema Crnoj Gori), GVP Zračna luka Zagreb te GVP Luka Rijeka i GVP Luka Ploče.
Za obavljanje veterinarskih pregleda pošiljaka nezapakiranih proizvoda životinjskog podrijetla odobrene su jedino GVP Bajakovo i GVP Stara Gradiška.

Geografski položaj graničnih veterinarskih postaja Republike Hrvatske.
 
Prethodna najava dolaska pošiljke proizvoda na GVP

U skladu s člankom 2. Uredbe Komisije (EZ) br. 136/2004 osoba odgovorna za pošiljku (uvoznik ili njegov zastupnik) obvezna je prijaviti ulaznoj GVP prispijeće pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla prije njenog fizičkog dolaska na područje Europske unije/Republike Hrvatske.
Pošiljka se najavljuje na obrascu ZVDU propisanom u Prilogu III. Uredbe Komisije (EZ) br. 136/2004 putem TRACES sustava ili, ukoliko proizvodi ulaze na područje Europske unije preko GVP Republike Hrvatske, pošiljku je moguće najaviti (osim putem TRACES sustava) i na obrascu objavljenom na mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane.
Obrazac za prethodnu najavu pošiljke potrebno je e –poštom ili putem faksa dostaviti ulaznoj GVP.
Obrazac  za prethodnu najavu pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla dostupan je preko sljedeće poveznice:

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/GVI/Obrasac%20za%20prednajavu%20pošiljke%20proizvoda.pdf

Kontakt podaci GVP Republike Hrvatske dostupni su na sljedećoj mrežnoj stranici Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane:

http://www.veterinarstvo.hr/UserDocsImages/veteInspekcija/11mj%202015%20GVP%20-%20BIP.pdf

Budući da u zakonodavstvu Europske unije nije navedeno točno vremensko razdoblje u kojem je osoba odgovorna za pošiljku obvezna unaprijed obavijestiti ulaznu GVP o dolasku pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla, u skladu sa preporukama Opće uprave za zaštitu zdravlja i potrošača preporučuje se da se ulazna GVP bude unaprijed obaviještena o dolasku pošiljke:

  • u pomorskim lukama najmanje jedan radni dan prije dolaska pošiljke,
    • u slučaju dolaska pošiljke trajektima neposredno prije dolaska trajekta,
  • u zračnim lukama, u slučaju dugih letova, četiri sata prije dolaska zrakoplova a u slučaju kratkih letova u trenutku polijetanja zrakoplova s prethodne zračna luke,
  • u cestovnom i željezničkim prometu ,12 sati prije dolaska pošiljke.
 Prekršajne odredbe

Ukoliko osoba odgovorna za pošiljku ne najavi pošiljku proizvoda ulaznoj GVP prije fizičkog dolaska pošiljke na područje Republike Hrvatske to predstavlja postupanje protivno važećim veterinarskim propisima te granični veterinarski inspektor prema osobi odgovornoj za pošiljku poduzima zaštitne mjere u skladu s odredbama propisanim u članku 166. Zakona o veterinarstvu („Narodne novine“ 82/2013;148/2013).
 
Veterinarski pregledi

Sve pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji koje se unose na područje Europske unije iz trećih zemalja podliježu potpunom veterinarskom pregledu na ulaznoj GVP u skladu s odredbama Direktive Vijeća (EZ) br. 97/78. U Republici Hrvatskoj odredbe Direktive su preuzete Pravilnikom o načinu obavljanja veterinarskih pregleda i kontrola proizvoda životinjskog podrijetla iz trećih zemalja u prometu preko granice Republike Hrvatske („Narodne novine“ 113/2013).
 
Provođenje službenog uzorkovanja pošiljaka proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji prilikom uvoza

Tijekom obavljanja veterinarskog pregleda prilikom uvoza, granični veterinarski inspektor može obaviti službeno uzorkovanje pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji u svrhu laboratorijskih ispitivanja kako bi provjerio da li proizvodi udovoljavaju propisanim veterinarsko – zdravstvenim uvjetima za uvoz kako je to navedeno u veterinarskom certifikatu.
Ukoliko se uzorkovanja proizvoda provode prema Godišnjem planu uzorkovanja i analiza pošiljaka iz uvoza svi troškovi uzorkovanja i laboratorijskih ispitivanja se podmiruju iz državnog proračuna Republike Hrvatske.
Ukoliko se uzorkovanja pošiljaka proizvoda životinjskog podrijetla namijenjenih ljudskoj potrošnji provode na temelju nepravilnosti utvrđenih tijekom obavljanja veterinarskih pregleda sve troškove uzorkovanja i laboratorijskih ispitivanja snosi osoba odgovorna za pošiljku (uvoznik ili njegov zastupnik). 
 
Visina pristojbe za obavljene veterinarske preglede

Visina pristojbe za obavljeni veterinarski pregled pošiljaka živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi pri uvozu propisana je u Poglavlju III. Priloga Pravilnika o visini pristojbi za veterinarski pregled pošiljaka iz trećih zemalja („Narodne novine“ 8/2014).
Pristojba za obavljeni veterinarski pregled pošiljaka, koji se obavlja noću, u dane državnih blagdana ili u neradne dane (subota i nedjelja), uvećava se za 50%.
Noćnim radom podrazumijeva se rad koji se obavlja u razdoblju od 22 sata do 6 sati sljedećeg dana.
 
II. VETERINARSKO – ZDRAVSTVENI UVJETI ZA UVOZ

Prilikom uvoza, pošiljke živih i prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi moraju udovoljavati veterinarsko – zdravstvenim uvjetima navedenima u veterinarskom certifikatu.
 
Veterinarski certifikat

Sve pošiljke živih ili prerađenih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi prilikom uvoza iz trećih zemalja u Europsku uniju/Republiku Hrvatsku mora pratiti odgovarajući obrazac veterinarskog certifikata.
Veterinarski certifikat:
  • izdaje nadležno tijelo treće zemlje;
  • mora biti napisan na jeziku zemlje izvoznice, hrvatskom jeziku te u slučaju da Republika Hrvatska nije država članica preko koje se pošiljka unosi na područje Europske unije i na jeziku ulazne države članice u Europsku uniju,
  • izdan i ovjeren od službenog veterinara treće zemlje odgovornog za provjeru i potvrdu da živi ili prerađeni kopneni puževi namijenjeni prehrani ljudi ispunjavaju propisane veterinarsko - zdravstvene uvjete za uvoz.
Izvornik veterinarskog certifikata mora pratiti pošiljku do ulazne GVP u Europsku uniju.

Obrazac veterinarskog certifikata za uvoz:
  • rashlađenih, smrznutih, očišćenih, kuhanih, pripremljenih ili konzerviranih puževa namijenjenih prehrani ljudi propisan je Dijelu B, Dodatka I. Priloga VI. Uredbe Komisije (EZ) br. 2074/2005,
  • živih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi određen je nacionalnim zakonodavstvom Republike Hrvatske.
Obrasci veterinarskih certifikata
  • Obrazac veterinarskog certifikat za uvoz u Europsku uniju iz trećih zemalja rashlađenih, smrznutih, očišćenih, kuhanih, pripremljenih ili konzerviranih puževa namijenjenih prehrani ljudi.
  • Obrazac veterinarskog certifikat za uvoz u Republiku Hrvatsku iz trećih zemalja živih kopnenih puževa namijenjenih prehrani ljudi.
Ažurirano: 17. svibnja 2016.

Kalendar događanja